肋脊部的帶骨法式羊排最適合烘烤或香煎，過程中散發的香味蘊含帶骨的香氣，食指大動，以最簡單的方式品嘗最初的美好!
| 8片 | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1個 | |
| 3g |
Step1.
半個洋蔥去皮洗淨後切細絲，連同鹽巴加一點水，將退冰後的羔羊排醃2小時
Step2.
將另一半洋蔥切絲放進冰水冷卻，將孜然粉與辣椒粉均於混和備香料使用
Step3.
烤箱預熱200度，烤盤底鋪上洋蔥絲，將羊排先灑鹽調味
Step4.
羊排先用平底鍋大火兩面煎至封汁，鋪在烤盤上，上面灑上綜合的孜然辣椒粉，用烤箱烤3分鐘，趁熱上桌!
Step5.
盤飾: 另外半個洋蔥切絲冰鎮過瀝乾，鋪在盤子 上，擺上烤好的羊排即可
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