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柔嫩的小羔羊肉，放進鍋內滋滋作響，吃起來完全不會有羊騷味，連不吃羊肉的人都可以輕鬆入口，搭配清新的蘋果薄荷醬，豐富口感就像一場精彩的表演
| 紐西蘭小羔羊法式羊排 | 4塊 |
| 適量 | |
| 2顆 | |
| 200g | |
| 5瓣 | |
| 1/2顆 | |
| 少許 | |
| 1根 | |
| 3尾 | |
| 1束 | |
| 適量 | |
| 少許 | |
| 少許 | |
| 1束 | |
| 適量 |
Step1.
將羊排與醃料混合，至少醃2個鐘頭，隔夜的話更佳。
Step2.
羊排取出後擦乾裹上麵粉備用。
Step3.
下油熱鍋，將蒜末炒香後加入一點切碎的鯷魚拌炒，接著放入羊排煎至個人喜好的程度。
Step4.
同時準備佐料，炒香蒜末與辣椒碎後，加入切塊的蘑菇。淋上白酒與鹽巴、胡椒調味，最後撒上剁碎的平葉巴西里。
Step5.
羊排好了後與蘋果薄荷醬和蘑菇佐料一起享用。
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