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每一粒米都在鮮奶的養分中膨脹，吸飽了濃濃的湯汁，咬一口煎的鹹香鹹香的培根，越嚼越香，越嚼越唰嘴。營養均衡，好吃不膩口~

食材(5人份) 所需時間: 45分鐘

1.) 白米:2杯

2.) 彩椒: 適量

3.) 食貨集經典安心培根: 3片

4.) Real Salt 頂級天然海鹽: 適量

5.) 鮮乳坊鮮奶: 6杯(約1公升)

6.) 櫛瓜: 適量

7.) 迷迭香: 2株

8.) 加輝黑胡椒粒: 適量

牛骨高湯食材

1.) 尼加拉瓜牛骨(草飼): 2盒

2.) 青蔥: 1把

Step1.

青蔥1把&牛骨2盒放入壓力鍋，倒入3公升水將食材淹過，燉煮約1小時，篩除食材後完成牛骨高湯。

Step2.

先煎培根，並加入1株迷迭香，待培根煎的焦香脆時即可取出。將彩椒，櫛瓜和煎好的培根切成丁，備好在碗。

Step3.

將迷迭香取出，原鍋不清洗，使用煎完培根後的油，放入牛骨高湯，白米。

Step4.

不斷翻炒，邊煮邊加入鮮奶(分次加入，待一次收乾時再加一次)，翻炒至第15分鐘後放入櫛瓜丁，彩椒丁。

Step5.

翻炒第20分鐘，米粒煮至9分熟，調味後起鍋(可依個人喜好的米心硬度調整翻炒時間)。

Step6.

放入盤子後，撒上培根丁，放上一株新鮮的迷迭香即可上桌。

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