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鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。
| 湯瑪仕肉舖煙燻火雞 | 半雞 |
| 蔓越莓 | 100g |
| 紅酒或水 | 50g |
| 糖 | 50g |
| 蔓越莓果乾 | 30g |
| 初榨橄欖油 | 4g |
| 巴薩米克醋 | 2湯匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 綜合生菜 | 適量 |
| 核桃或其他堅果 | 適量 |
| 蔓越莓油醋醬 | 適量 |
| 蔓越莓醬 | 適量 |
| 小番茄 | 適量 |
| 蔓越莓果乾 | 適量 |
| 藜麥飯 | 適量 |
Step1. 藜麥飯: 將藜麥洗淨後瀝乾，加入水、橄欖油，用電鍋蒸熟(外鍋1杯水)。
Step2. 蔓越莓醬: 將所有內容物放入鍋中，小火煮至沸騰後續煮3分鐘即完成。
Step3. 蔓越莓油醋醬: a.將蔓越莓果乾切碎後加入巴薩米克醋浸泡30分鐘。 b.加入巴薩米克醋、初榨橄欖油、蜂蜜用電動攪拌器攪拌至乳化即完成。
Step4. 依照個人喜好搭配沙拉配料，淋上蔓越莓油醋醬，搭配藜麥飯及煙燻火雞肉佐蔓越莓醬。
如果不想動手做，或是家裡烤箱不夠大也可以參考煙燻好的火雞&春雞喔: 湯瑪仕肉舖官網
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