火鍋片配上墨西哥辣切片，簡單又清爽順口
食材(2人份;15分鐘)
墨西哥番茄辣醬
1. 小番茄切丁: 100g
2. 香菜切碎: 2g
3. 紫洋蔥切絲: 25g
4. 檸檬汁: 5ml
5. 鹽: 1g
墨西哥風味烤肉片
1. 澳洲特選牛五花火鍋片(穀飼): 100g
2. 橄欖油: 5ml
3. 墨西哥香料: 5ml
組合盛盤
1. 蘿蔓生菜: 適量
2. 墨西哥辣椒切片: 適量
3. 檸檬皮刨絲: 適量
4. 檸檬汁: 適量
5. 酪梨切片: 適量
6. 香芹菜: 適量
7. 原味優格: 適量
Step1.
墨西哥番茄辣醬： 將所有內容物混和均勻備用。
Step2.
墨西哥風味烤肉片： a.肉片加入食用油、墨西哥香料混和均勻 b.平底鍋中大火熱鍋，倒入食用油，將肉片兩面煎熟即可起鍋。
Step3.
組合盛盤： 將蘿蔓生菜鋪於盤底，依序放入墨西哥風味肉片、酪梨切片、墨西哥番茄辣醬、墨西哥辣椒切片、香菜葉、檸檬皮，佐以原味優格、檸檬汁。
本日明星-澳洲特選牛五花火鍋片(穀飼)
油花適中，肉質軟嫩而不油膩，鮮甜多汁，可用於火鍋、牛丼與燒肉飯等多種不同料理方式，十分方便！
肉質軟嫩不油膩
取自澳洲牛胸腹肉，經穀物飼養後，油花適中，肉質軟嫩而不油膩，可用於火鍋、牛丼與燒肉飯等多種不同料理方式，十分方便！喜歡澳洲牛肉風味的朋友千萬別錯過～
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羅斯福店
地址/116 臺北市 文山區 羅斯福路五段176巷17號1樓
營業時間/週一至週日 8:00～18:00
信義店
地址/100 臺北市 中正區 信義路二段129號（捷運東門站1號出口）
營業時間/週一至週日 9:00～19:00
忠孝店
地址/106 臺北市 大安區 忠孝東路三段230號（鄰近捷運忠孝復興站2號出口）
營業時間/週一至週日 11:00～21:00
肉品知識 (2)